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●商品名
紅大豆ヘルシーワッフル
●企業名
山形県立置賜農業高等学校紅大豆本舗
●ＰＲ
紅大豆本舗は町特産品紅大豆の普及をめざし活動している高校生のグループです。４種類のスイーツ（ワッフル、ソイばぁ、マドローム★紅ダリ、彩りマドローム）を開発・製造・販売しています。その内の一品『マドローム★紅ダリ』は、町内の就労支援施設との共同開発商品で、昨年度県米粉食品コンクールで優秀賞をいただき、地域の観光物産館で常時販売即売り切れの人気商品に育っています。町の一人暮らし高齢者との交流や小学校での紅大豆授業にも力を入れています。お年寄りとの「寄っとこえ紅大豆カフェ」や子どもたちを対象にした「紅大豆キッズカフェ」などを定期的に実施し、紙芝居を見てもらったり今回応募の「紅大豆ヘルシーワッフル」をその場で焼いて食べてもらう取り組みが大人気です。これら地域と密着した活動が評価され、サントリー地域文化賞を受賞しました。
●主な販売店
置農チャレンジショップ『ぼ〜の』
●連絡先
住所：東置賜郡川西町大字上小松３７２３
電話：０２３８-４２-２１０２
・２０１２年やまがた米粉食品コンクール作品